Wokatut kasvikset

Tämäkin on helppo ja nopeatekoinen ruokalaji. Kasviksia voi vaihdella maun ja tarjonnan mukaan. Jäävuorisalaatin voi korvata kiinankaalilla, purjon kevätsipulilla, ja mukaan sopii hyvin esimerkiksi herkkusienet, parsakaali, minimaissi ja vihreä parsa.

Tarveaineet

Kahdelle hengelle:

3 rkl öljyä
3 valkosipulin kynttä, pilkottuna
1 porkkana, paloiteltuna
1/2 vihreä tai punainen paprika, paloiteltuna
4 cm kesäkurpitsaa, paloiteltuna
sokeriherneen palkoja
vihreitä papuja
3 cm purjoa, pilkottuna
salaatin lehtiä
1 rkl kalakastiketta
1 rkl osterikastiketta
2 rkl riisiviiniä
1/2 rkl sokeria

Ohjeet

1. Kuumenna öljy pannussa ja paista valkosipulia minuutin verran.

2. Lisää pannulle porkkanat, paprikat, kesäkurpitsa, sokeriherneen palot ja pavut. Paista koko ajan sekoittaen kovalla lämmöllä parisen minuuttia.

3. Lisää salaatti ja purjo, kala- ja osterikastike sekä sokeri.

4. Lisää riisiviini ja paista vielä minuutti kunnes kasvikset ovat vielä rapeita mutta kypsiä.

5. Tarjoile jasmiiniriisin kanssa.