Porsasta ja paprikaa

Taas yksi helppo ja maukas wok.

Tarveaineet

Kahdelle hengelle:

200 g porsaan lihasuikaleita
1 tl riisiviiniä
2 tl maizenaa sekoitettuna 1 rkl vettä
suolaa ja mustapippuria
1/2 vihreä paprika, viipaloituna
1/2 punainen paprika, viipaloituna
8 cm purjoa, viipaloituna
2-3 cm inkivääriä, viipaloituna
1 rkl riisiviiniä
1 tl soijaa
1,5 rkl osterikastiketta
1 tl maizenaa sekoitettuna 1 tl vettä
1/2 tl sokeria
4 rkl vettä
4 rkl öljyä

Ohjeet

1. Leikkaa porsaanliha ohuiksi suikaleiksi.

2. Sekoita 1 tl riisiviiniä maizenasuurukseen. Ripottele sekaan suolaa ja mustapippuria. Sekoita ja kääntele lihat mausteseoksen sekaan.

3. Pilko paprika, inkivääri ja purjo.

4. Sekoita pienessä astiassa riisiviini, soija, osterikastike, maizenasuurus, sokeri ja vesi. Halutessasi voit vielä lisätä ripauksen suolaa ja mustapippuria.

5. Kuumenna öljy wok-pannussa. Lisää inkivääri ja lihat. Pikapaista kuumalla lämmöllä, kunnes liha on ruskistunut.

6. Lisää paprikat ja paista pari minuuttia.

7. Lisää purjo. Paista hetki ja lisää kastike. Sekoita ja paista vielä hetki, kunnes liha on kypsää ja paprikat vielä rapeita.

8. Kaada tarjoiluvadille ja tarjoa riisin kanssa.