Grillattua hoisin-kanaa

Hoisin-kastikkeessa marinoitu kana on herkkua grillattuna.

Tarveaineet

Kahdelle tai kolmelle hengelle:

1/2-1 tl seesamiöljyä
2 rkl hoisin-kastiketta
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
900 g kanankoipia tai siipiä

Ohjeet

1. Laita kanat isoon kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle, kunnes kananpalat peittyvät vedellä. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes kanat ovat melkein kypsiä. Kanankoipia pitää keittää hiljalleen n. 25 minuuttia ja siipiä 10 minuuttia.

2. Valmista sillä välin marinadi seesamiöljystä, hoisin-kastikkeesta ja murskatusta valkosipulista. Sekoita ainekset keskenään vadissa.

3. Kaada keitinvesi pois ja marinoi kanat pikaisesti kastikkeessa.

4. Kuumenna grilli ja paista kanoja ritilällä, kunnes ne ovat kypsiä. Kääntele välillä. Pinnan pitäisi olla rapeaa mutta ei liian palanutta.

5. Tarjoa kuumana.