Seuraava

Takaisin

Alkuun

Insalata Caprese

Opin tämän mozzarella-tomaatti-basilikasalaatin sardinialaiselta Andrealta vuonna 1995.

Tarveaineet

Kahdelle hengelle:

1-2 tomaattia
1 mozzarella
basilikan lehtiä
oliiviöljyä
suolaa

Ohjeet

1. Pese basilikan lehdet.

2. Leikkaa tomaatti ja mozzarella muutaman millimetrin levyisiksi siivuiksi.

3. Asettele pystyasentoon vuorotellen tomaatti, basilika, mozzarella, jne.

4. Kaada päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa maun mukaan.